高原のエリア(高根、長坂、大泉、小淵沢)
谷櫻酒造(たにざくらしゅぞう)
恵まれた自然と蔵人の技が溶け合ううまい酒
谷櫻では原料米に、酒造好適米の中でも良質な美山錦、有機栽培米を使用、ひと粒の40%を削り取り酒の雑未となる部分を取り除きます。
麹は蔵人が丹精込めて丁寧に造りだし、そして水は深井戸にこんこんと湧く名水・八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水(弱軟水)が大きな役割を果たします。恵まれた自然、蔵人の技、これが溶け合いうまい酒「谷櫻」が生まれます。
Information
- TEL
0551-38-2008
- 駐車場
普通車 20台
大型バス 1台
- 営業時間
8:30~17:30
- 休業日
日曜・祝日(土曜日は休業になることがございます)
- 予約
※酒蔵見学は予約制となっております。(1週間以上前にご予約ください。)
- その他
社屋内の小売部にて試飲販売を行っております。(未成年者・運転者の試飲はお断りしております。)
- 関連サイト
公式サイト