野菜の美味しさに出会うイベント☀
開催日程：2018年7月28日～8月26日の毎日、9月1～30日土日祝
八ヶ岳マルシェは、今回で9年目を迎える夏の定番イベントです。ホテルのメインストリート
「ピーマン通り」に、近隣で野菜を育てる生産者が出店し、自慢の作物を販売します。
また、カフェやレストランでは、野菜を使った限定メニューも登場します。
「知って、買って、食べて」野菜の美味しさに出会えるイベントです。
生産者のこだわりに触れ、野菜の美味しさを知る
ホテルが位置する八ヶ岳エリアは、長い日照時間や昼夜の激しい寒暖差によって、美味しい野菜が
育つ地域として知られています。そして、その良質な環境のもと、多くの生産者が活躍しています。
八ヶ岳マルシェは、生産者が対面販売をするため、生産方法のこだわりや、調理法など、生産者との
会話を楽しみながら、買い物をすることが出来ます。2018年の八ヶ岳マルシェは、午前中のみの開催です。
夏は、野菜作りの最盛期ですが、開催時間を絞ることで、更に多くの生産者と出会うことが出来ます。
出店者一例 🌽🍅
「八ヶ岳とうもろこし」🌽
HAMARAFARM（ハマラファーム）／長野県・原村
糖度約20度。一般的なメロンや桃よりも甘く、まるでフルーツのような味わいの、とうもろこし。
生でも食べる事が出来ます。
「おもいろトマト」🍅
LYCOPER（リコペル）／山梨県・北杜市
最高糖度は12度に達するミニトマト。イチゴを超える甘味の中に、トマトらしい酸味とコクも持ち合わせる、
バランスの良い味わいです。
「八ヶ岳マルシェ」概要
■開催時間：9:00～12:00＊販売する野菜や出店者は、日によって変わります
■料金：入場は無料、宿泊・日帰りともに利用可
気軽に味わえる、ワンハンドスタイルの限定メニューが登場
ピーマン通りのカフェやレストランでは、片手で気軽に味わえる「ワンハンドフード」をイベント期間
限定で販売します。
野菜やフルーツを使った7種類のメニューは、テイクアウトも可能です。ピーマン通りのベンチや、
森の木陰で、味わうこともおすすめです。
■場所：ピーマン通り各店舗
■料金・時間：店舗によって異なる
■対象：宿泊・日帰りともに利用可
※食材の入荷状況によって、料理は変わる場合があります。
詳しいイベント詳細はこちらをご覧ください<<<公式HP>>>
