2016年 03月 07日
八ヶ岳の伏流水で仕込んだ搾りたての新酒を堪能！
さる3月6日（日）に、大泉町にある谷櫻酒造の蔵開きにお邪魔してきました。
谷櫻酒造は、嘉永元年(1848年)、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから屋号「古銭屋」と称され、小さな御神酒酒屋として歩み始めた日本酒蔵元。
それから170年間近い長い間、八ヶ岳の豊かな湧水と良質な米、そして澄んだきれいな空気に恵まれたこの地で、時代が求める味を吟味した酒造りを続けている歴史ある蔵元です。
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イベント
タグ：
八ヶ岳, 酒
