星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳「八ヶ岳クリスマスタウン」期間2018年12月1日～12月25日

～ゴールドのイルミネーションとワインレッドのカーペットで彩る全長150ｍの回廊～

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、ワインリゾートを
満喫するクリスマスイベント「八ヶ岳クリスマスタウン」を開催します。イルミネーションが輝くメインストリート
「ピーマン通り」には、ワインレッドのカーペットが敷かれ、ワイン用の木箱を使った高さ約2.5ｍのツリーが
登場します。また、山梨県・長野県のワインを堪能するクリスマスディナーを提供する他、パーティーに
欠かせないスパークリングワインにまつわる講座を開催するなど、ワインリゾートならではのクリスマスを
過ごせます。

ワインリゾートのクリスマス

当ホテルは、日本有数のワインの産地という立地を活かし、「ワインリゾート」をコンセプトとしています。
ワインリゾートとは、ワインを飲むだけではなく、館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどを通して、
ワインにまつわる文化体験をすることができるリゾートです。日本で初めて「ワイン特区」となった北杜市に
ある当ホテルは、日本ワインを観光資源として、近隣のワイナリーと共に地域を活気づける取り組みを行っ
ています。八ヶ岳クリスマスタウンでは、そのコンセプトを元に、館内各所でクリスマスの演出を行います。

ワインリゾートのクリスマスを楽しむ4つの提案

1.　ワインレッドのカーペットで彩るクリスマスの回廊

ピーマン通りには、赤ワインをイメージしたワインレッドのカーペットが敷かれ、頭上にスパークリングワイン
のようなゴールドカラーのイルミネーションが輝きます。通りの中央に向かって進んでいくと、ワイン用の木
箱を重ねて作られた高さ約2.5mのツリーが登場します。ツリーの木箱の中は、クリスマスリースや、ワイン
ボトルで華やかに彩られ、クリスマスまでのワクワクした気持ちを盛り上げます。
また、高さ15mの「ベリーニタワー」では、プロジェクションマッピングの投影を行います。「クリスマスを待ち
わびる人々のために、サンタクロースが特別に時間を早送りする」というストーリーで展開します。
子供から大人まで幅広い世代の方に楽しんでいただける内容です。

【クリスマスイルミネーション】 ■時間：日没～22:00 ■料金：無料

【プロジェクションマッピング】 ■時間：18:00～20:30の30分間隔 ■料金：無料

2.　期間限定のクリスマス特別コースをワインと共に堪能するディナー

メインダイニング「OTTOSETTE（オットセッテ）」では、前菜からデザートまで全7品が楽しめる
クリスマス特別コースが登場します。ソムリエが厳選したワインセットでマリアージュも堪能できます。
前菜では、八ヶ岳の水・土・森・太陽を表現した4種の料理に、「ルミエールスパークリングオランジェ」を
合わせ、前菜4種それぞれとの味わいの違いが楽しめます。メインディッシュには、フォアグラを贅沢に
使用した「牛フィレ肉のロッシーニ仕立て」を提供し、提携ワイナリー「ドメーヌミエ・イケノ」の「ミエイケノ
メルロー2016」を合わせます。果実味がしっかりとしているメルローが、フォアグラやフィレ肉の味わいを
調えます。八ヶ岳エリアに訪れたからこそ味わえる、特別なマリアージュ体験です。星野リゾートリゾナーレ
八ヶ岳建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、
19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニング
などを備えています。

■提供期間：12月21日～25日
■料金：16,500円（税・サ込）ワインセット3,800円〜
■備考：事前予約制、食材の入荷状況によって料理は変わります

3.　クリスマスまでをカウントダウン。24種類のペアリングビュッフェ

ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill（ワイワイグリル）」では、クリスマス当日までを待ち望んでカウント
ダウンをする、ワインとビュッフェ料理の24種類のペアリングを提案します。ペアリングしたワインと料理は、
イベント期間中、毎日違う組み合わせを楽しむことができます。例えば、スモークチキンのサラダは、
爽やかな果実味が特徴の白ワインを合わせると、まるで果汁を絞ったようなアクセントを味わえます。
最終日の25日には、全種類のペアリングがディスプレイされ、その全てを用意します。クリスマスを
待ちわびる期間を、ワインと共に過ごせます。

■料金：大人6,000円、7～11歳4,200円、4～6歳3,000円（税・サ込）
■備考：事前予約制、ペアリングワイン700円～

山梨県・長野県で造られるワインの美味しさの秘密を知る講座「ワインの学校」では、パーティーが多くなる
年末年始の時期に合わせ、スパークリングワインの講座を行います。スパークリングワインとシャンパンの
違いを学ぶ他、乾杯で楽しむだけではなく、食事にも合わせやすいという特徴を活かし、マリアージュの
ポイントをワインに精通したスタッフがレクチャーします。

■提供期間：毎日開催■料金：無料
■場所：八ヶ岳ワインハウス
■時間：16：00～、17：00～各回20分程度
■対象：宿泊者限定　　　　　　　　　　　　　　　　

4. パーティーに欠かせないスパークリングワインを学ぶ「ワインの学校」

【その他のワインにまつわるサービス】

■ VINOBOX／八ヶ岳ワインハウスにあるワインサーバーから、好みの量でワインをテイクアウトすることが
　できるボックスです。ボックスには、ワイン用の小瓶を2本、ナッツやチーズなどのスナックを収納すること
　ができ、客室に持ち帰って楽しむことができます。
■ BYO自由化宣言／BYOとは、BringYourOwn（wine）の略語で、レストランにお酒を持ち込むことができる
　サービスです。施設内のワインショップで購入したワインを、施設内の7つのレストランやカフェに無料で
　持ち込めます。